由上海商學院和瑞士洛桑酒店管理商學院合作的全日制本科中外合作辦學機構——上海洛桑酒店管理學院已于2021年秋季正式開學，學院對接酒店及泛服務業(yè)人才培養(yǎng)國際最高標準，全面引進“洛桑模式”，立足中國大地培養(yǎng)酒店及泛服務業(yè)高端管理人才，建設國內一流、世界知名的酒店管理學院。2023年春季招生現(xiàn)已啟動，招收酒店管理（中外合作辦學），電子商務（中外合作辦學）兩個專業(yè)各25人。
學院將于2023年2月11日下午舉辦上海洛桑酒店管理學院教學實踐展示活動。
一、對標國際一流
瑞士洛桑酒店管理商學院成立于1893年，是世界上歷史最悠久、專業(yè)聲譽最高的國際酒店管理名校，學校一直被認為是世界上最好的酒店管理學校，QS專業(yè)排名常年穩(wěn)居世界第一。上海商學院與瑞士洛桑酒店管理商學院從2012年開始探索合作交流，經過多年的努力，兩校在辦學定位、辦學理念、辦學思路上高度契合，具有互相合作的理念基礎。
二、產教深度融合
產教融合是上海洛桑酒店管理學院的基本辦學模式。上海洛桑酒店管理學院已與東湖集團、錦江集團和攜程集團創(chuàng)院基石企業(yè)合作簽約，企業(yè)高管作為學院聯(lián)合管理委員會、戰(zhàn)略咨詢委員會、企業(yè)理事會、院務委員會委員實質性參與學院管理，并于裸心集團、西班牙梅利亞酒店集團、中高教等泛服務業(yè)企業(yè)緊密合作，為上海洛桑酒店管理學院的發(fā)展提供優(yōu)質、可靠的行業(yè)資源,全力打造中國版“洛桑模式”，突出應用型辦學特色。
學院已與東湖集團開展教學實訓合作，選派經理級高管作為企業(yè)導師參與實訓教學，集團下屬華夏賓館、貴都大酒店、明珠大飯店已作為學院教學酒店，圓滿完成2022年秋季學期實訓教學課程。錦江集團已開展實習培訓研究合作，在世界最高的J酒店建立實習基地開設實訓課程，錦江創(chuàng)新中心GIC作為學生科研實習基地，成功舉辦2022年新生開學第一課，同時學院為錦江提供人力資源總監(jiān)培訓服務。攜程集團開展教學研究合作，開展電子商務專業(yè)大數據平臺核心技術課程、與大數據中心、攜程酒店合作伙伴培訓項目合作，共同開展行業(yè)白皮書、指數研究等聯(lián)合研究，并將聯(lián)合成立攜程集團冠名的“攜程未來應用技術中心”。
三、創(chuàng)新實踐教學
（一）對標洛桑，精心組建授課團隊
學院與東湖集團組成以雙方領導、核心工作人員為構成的專班，及時對帶教內容、帶教方式、考評方式等內容進行討論，并由東湖集團選派優(yōu)秀的資深酒店管理者、學校選派優(yōu)秀的青年博士，共同進行課程研發(fā)。
在瑞士洛桑酒店管理商學院課程設置的指導下，雙方聯(lián)合開展集體備課12次，編制完成了客房部、前廳部、中餐廳、西餐廳、全日制餐廳、酒吧咖啡吧、管事部等七個模塊的授課課件和帶教計劃，東湖集團選派七名部門經理級別的管理者擔任帶教老師，通過學院、企業(yè)和瑞士方共同開展學習培訓，推動所有老師都能領悟到“洛桑模式”的獨特魅力。
（二）認真授課，嚴格教學質量管理
帶教老師根據各自模塊不同特點，通過熱情的開場、不停的提問、滿屏的板書、豐富的案例、嚴格的實操、正面的鼓勵、善意的提醒，帶動學生逐步認識“酒店人”、學做“酒店人”。通過對學生深入的觀察與交流，帶教老師從學習態(tài)度、行為禮儀、溝通能力、團隊協(xié)作等10個方面，對學生進行獨立評分。
為不斷提高教學質量，帶教老師通過與學生交流、與學校老師交流、互相交流等形式，定期對帶教工作進行復盤及階段性總結，及時提高學生實操練習的比例，確保帶教工作閉環(huán)管理。學校由校領導組織帶隊，相關職能部門共同赴實訓酒店開展教學檢查2次。
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在帶教過程中，帶教老師統(tǒng)籌安排理論和實踐的結合，在講授完理論知識后，給予學生實操的機會。如在前廳部，學生能夠在大堂進行接待、詢問顧客入住體驗；在客房部，學生需完成清掃房間、檢查房間；在中餐廳，學生要練習托盤、上菜、斟酒；在全日餐廳，學生需直接對客服務；在西餐廳，學生能練習西餐擺臺；在酒吧咖啡吧，學生可以自己調制咖啡和酒水；在管事部，學生會練習餐具的清洗與運輸。
學生們在實踐教學中的勞動表現(xiàn)，也是帶教老師評分的重要內容。通過讓學生參與勞動、收獲勞動、思考勞動，幫助學生樹立正確的勞動意識，培養(yǎng)學生精益求精的工匠精神，培養(yǎng)學生在酒店及泛服務業(yè)眾多崗位的基本實操技能和在商業(yè)場景中的團隊領導力，使其具備對技術環(huán)境不斷變革的適應與應對能力，鍛造學生愛崗敬業(yè)的勞動態(tài)度，磨煉學生吃苦耐勞的頑強意志，推動學生掌握成長為一名合格“酒店人”所需要的職業(yè)素養(yǎng)，形成學院三全育人的勞動品牌。
四、各方高度評價
洛桑酒店管理學院集團咨詢公司對實踐教學進行了專題審查，并與帶教老師座談交流，最后給予了此次實踐教學充分的肯定，指出“帶教老師付出了巨大貢獻”（Great contribution of practical teachers in training hotel）、“學生喜歡在酒店進行實踐學習”（Students are passionate on practical in training hotel）
學生對實踐教學也給予了高度肯定。酒店管理（中外合作辦學）211本科班的吳中岳同學說：“這次酒店實踐給了我一個非常不同的學習經歷，我們直接接觸到酒店人的工作狀態(tài)和工作內容，將理論知識融入到實踐中，讓我們在大一就獲得了直接的職業(yè)體驗�！�
電子商務（中外合作辦學）211本科班的翁琬佳同學說：“實踐教學能加深我們對理論知識的印象，讓我們從實踐中發(fā)現(xiàn)自己學習上的問題以及能力上的不足，希望以后能有更多時間從老師那里學習他們的技巧和經驗�！�
學生家長代表在實地參觀實踐教學后，紛紛表示“十分放心”，并對學校老師、酒店帶教老師表示感謝。
五、未來規(guī)劃發(fā)展
上海商學院漕寶路校區(qū)（上海洛桑酒店管理學院）總體規(guī)劃方案已于近日發(fā)布，引起媒體廣泛關注。整個方案著力將上海洛桑酒店管理學院打造成應用技術型大學國際合作的標桿和典范，將該校區(qū)建設成特色鮮明的全新示范性酒店校園、生態(tài)校園、智慧校園和開放校園，使之成為新的城市地標性校園及城市更新、存量改造的示范案例，同時遵循校園與實訓酒店共生的理念，校園公共設施設備如會議室、演講廳、運動場地等與實訓酒店共享共用，形成教學校園和實訓酒店一體化設計風格，真正實現(xiàn)校園即酒店。
六、招生面試特色
學院人才培養(yǎng)方案由中瑞雙方共同制定，培養(yǎng)方案的實施及其質量監(jiān)控由合作雙方共同負責，中瑞雙方要求對學生有嚴格的篩選流程，需要經過面試考查學生的綜合素養(yǎng)，語言能力，職業(yè)適應性等，不僅希望考生學習成績優(yōu)異，在綜合素質上也要經過面試進行篩選。
學生可以全程在上海洛桑酒店管理學院校區(qū)學習，完成四年學業(yè)，符合上海商學院和瑞士洛桑酒店管理商學院雙方共同制定的培養(yǎng)方案規(guī)定的學分要求和教育教學質量標準，滿足學位授予條件的學生將獲得上海商學院本科學歷學位證書及瑞士洛桑酒店管理商學院認證證書。
學生也可以在上海完成前兩年學習，并滿足相關學術要求后，大三轉學瑞士洛桑酒店管理商學院，在瑞士洛桑完成兩年學習并通過考核的學生，將獲得上海商學院及瑞士洛桑酒店管理商學院的學歷學位證書。
在上海洛桑酒店管理學院的學習，未來無論選擇酒店管理，還是大數據管理、奢侈品管理、金融服務、商業(yè)地產管理等泛服務業(yè)領域作為職業(yè)發(fā)展路徑，都將在這四年的學習中體驗中西方文化與教育理念的完美交融。
滿足相關條件要求后，可獲得中瑞雙方學歷學位以及認證證書。這些證書將使學生具備全球化的職業(yè)競爭力，受到來自世界頂級酒店業(yè)以及高端泛服務業(yè)的共同青睞。如果學生熱衷于學術研究，四年的學術積淀也將幫助他們敲開世界頂級酒店管理院校碩博專業(yè)的大門。
2023年春季計劃招生50人，兩個專業(yè)：酒店管理（中外合作辦學）25人，電子商務（中外合作辦學）25人。
學費標準：中外合作辦學專業(yè)：每生每學年最高不超過44000元（滬發(fā)改價調〔2021〕25號）
未來，學院將以建成國內一流、世界知名的產教融合型酒店管理學院為目標，為培養(yǎng)業(yè)界急需的國內外酒店管理、高端康養(yǎng)管理、數據科學應用、奢侈品管理、金融服務、商業(yè)地產管理、新媒體等新興領域亟需的泛服務業(yè)高端管理人才而繼續(xù)努力。
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